Raspberry Piでは、メニューのアクセサリーにある「SD Card Copier」を使ってmSDからSSDにコピーするのが非常に簡単です。
ここで、パーティションのUUIDはオプションにチェックすることで新しいものを作成できます。
さらに、ssh用のホスト鍵も再作成する場合には、次のコマンドを実行します。
$ cd /etc/ssh
$ sudo rm ssh_host*
$ sudo dpkg-reconfigure openssh-server
ほんの少しのメモ書きです。